En 2005, avec une poignée d'autres journalistes, elle est choisie pour participer au lancement de la nouvelle chaîne de la TNT, baptisée Direct 8. C'est sur cette chaîne qu'elle fait la connaissance de son Boris Ehrgott, avec qui elle présente la matinale et les flashs infos de la chaîne.Les deux journalistes animent également le talk-show 88 minutes, au cours duquel ils ne reçoivent pas moins de 700 personnalités venues d'horizons différents.Aussi à l'aise sur des sujets d'actualité que sur des thématiques plus légères, la pétillante Caroline Ithurbide revient à ses premières amours, la mode, en présentant en 2008 l'émission relooking Mode... d'emploi sur Direct 8, un magazine alliant mode, bien-être et coaching.Le 1er février 2010, elle fait sa grande première dans l'émission quotidienne 24h people, sur Direct 8, en compagnie du journaliste Allan Van Darc, puis de Laurent Artufel. De retour de son congé maternité à la rentrée 2011, D8 lui propose de collaborer avec le docteur Jean-Michel Cohen pour l'émission matinale Mon Bien-être. Devenue experte dans le domaine, elle livre, dans la continuité de son émission Mode... d'emploi, des conseils pour améliorer son quotidien.À la rentrée 2012, la petite chouchoute de D8 rejoint la joyeuse bande du Grand 8 aux côtés de Laurence Ferrari, Roselyne Bachelot, Hapsatou Sy, Elisabeth Bost et Audey Pulvar, où elle anime une chronique 100% décomplexée baptisée Tout nouveau, Tout Caro.Depuis début 2015, elle présente en prime time l'émission de télé-réalité 100% décomplexée Adam recherche Eve sur D8 et officie comme chroniqueuse régulière de l'équipe de Cyril Hanouna dans Touche pas à mon poste !
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Caroline Ithurbide, agressée en plein jour
Alors qu'elle était enceinte de sept mois, Caroline Ithurbide s'est fait agresser "par deux personnes, dans la rue, en plein jour", a-t-elle récemment raconté à Non Stop People. Très choquée mais indemne, elle a ensuite porté plainte afin que l'histoire ne tombe pas dans l'oubli.
Caroline Ithurbide lors du concours "Orange Jeunes Designers" à Paris, le 4 juin 2015.
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