Jacqueline Mercorelli

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Jacqueline Mercorelli©Abaca

C'est après le départ de ces derniers du foyer familial que Jacqueline se mettra véritablement à la cuisine. En 1987 paraît son premier ouvrage, sous le pseudonyme de Mercotte, intitulé La nouvelle cuisine à votre portée - 140 recettes légères, en collaboration avec Monique Lansard aux éditions S.A.E.P..

En 2005, la cuisinière se lance dans la création d'un site web, La cuisine de Mercotte, dans le but de partager sa passion pour les recettes culinaires. Sa spécialité : rendre accessible les recettes, surtout sucrées, de nombreux chefs. C'est évidement un succès.

Son deuxième ouvrage, 30 desserts créatifs pour toutes les occasions, est publié en septembre 2007, année où elle remporte également le premier prix au Festival d'expression sur Internet de Romans-sur-Isère, dans la catégorie cuisine. L'année suivante, elle publie Solution Macarons, un guide de confection de ... macarons pour tous. En complément de l'ouvrage, elle offre ses conseils via une application, "Maracons Mercotte", et répond aux questions de ses disciples par le biais de son blog.

Chroniqueuse culinaire journalière dans l'émission L'assiette Savoyarde depuis 2009, programme diffusé sur la chaîne France Bleu Pays de Savoie, Mercotte revient sur le devant de la scène littéraire culinaire en 2010 avec Solution Organisation, un manuel d'aide pour organiser et cuisiner des menus pour plusieurs invités. Deux ans plus tard, paraît son quatrième ouvrage Solution Desserts Pas à Pas, qui se concentre sur sa spécialité : le sucré.

C'est également en 2012 que Mercotte devient jurée de l'émission Le Meilleur pâtissier sur M6, où elle délivre son savoir-faire aux côtés du chef Cyril Lignac.

Récompenses :

2007 : Premier prix au Festival d'expression sur Internet de Romans-sur-Isère, catégorie cuisine

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