Juan Arbelaez

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Juan Arbelaez©BestImage - COADIC GUIREC / BESTIMAGE

Fils d'un avocat et d'une cantinière, il a fait ses études au sein du lycée français Louis-Pasteur à Bogota, puis au Gimnasio Moderne, école qui lui permet de décrocher son ICFES, l'équivalent colombien du baccalauréat. À l'âge de 18 ans, il décide de s'installer en France pour devenir cuisinier, et rejoint la prestigieuse école Le Cordon Bleu à Paris, en 2007. Il y fait très vite ses preuves, et en 2009, à l'âge de 21 ans, il rejoint les équipes du chef Pierre Gagnaire en tant que stagiaire et commis de cuisine. Il travaillera dans plusieurs établissements prestigieux, à commencer par l'hôtel George V ou encore Le Bristol, à Paris.

En 2012, il se fait connaître du grand public en participant à l'émission Top ... Chef, sur M6, à l'occasion de la saison qui a révélé Norbert Tarayre et Jean Imbert. S'il ne remporte pas la victoire, il prouve néanmoins ses capacités, et l'année suivante, il ouvre son propre restaurant, Plantxa, à Boulogne-Billancourt. Son parcours lui ouvre également les portes du petit écran, puisqu'il participe depuis régulièrement à des émissions de télévision sur le thème de la cuisine.

Parmi ses apparitions, on peut citer Taste of Paris, Comment ça va bien ! avec Stéphane Bern, ou encore Dans la peau d'un chef de Christophe Michalak. Il est également chroniqueur au sein de l'émission Demain je m'y mets, sur Eurosport. Côté vie privée, il est en couple avec l'ancienne Miss France Laury Thilleman, depuis le mois de décembre 2015.

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