Puis, elle met un temps à profit son diplôme de l'Ecole supérieur de journalisme avant de se tourner vers l'animation, en 2007, pour France 2. Elle co-anime plusieurs émissions de divertissement avec Olivier Minne tels que La Saint Valentin en chansons, Les Stars de l'année ou encore Les Femmes en chansons avant de se lancer en solo avec l'émission Les Rois du Rire.
Très vite, Virginie Guilhaume quitte le service public et rejoint M6 en 2008 où elle présente Accès Privé, magazine hebdomadaire d'information et d'enquête consacré aux célébrités, mais aussi de nombreuses émissions spéciales. Elle remplace surtout une autre Virginie -Efira - à la présentation du télé-crochet musical ultra populaire Nouvelle Star. Cela dure deux ans avant que Cyril Hanouna ne la remplace.
En 2011, Virginie Guilhaume rentre au bercail (France 2). Elle y anime différentes émissions comme Secrets de famille, Rire ensemble contre le racisme, Un air de famille mais aussi Retour en terre inconnue avecFrédérique Lopez et Hier encore aux côtés de Charles Aznavour. Elle retrouve également son ami Olivier Minne à l'occasion du Concert pour la tolérance de 2012 à Agadir.
À partir de 2013, Virginie Guilhaume se voit confier les rênes des Victoires de la musique, d'abord accompagnée de Laurent Ruquier, elle est seule à la présentation de la cérémonie en 2014 et 2015. Elle est aussi la présentatrice attitrée de l'émission de télé-réalité culinaire Qui sera le prochain grand pâtissier ?
© Abaca, Marechal Aurore
L'animatrice Virginie Guilhaume, deux fois maman
Bébé numéro 2 pour Virginie Guilhaume ! L'ex-présentatrice de France 2 est apparue le mardi 7 novembre 2017, à l'occasion de trophées APAJH 2017, avec un baby bump révélant sa grossesse. Le petit Roméo, 6 ans, va bientôt avoir de la compagnie !
Virginie Guilhaume au Festival de la Fiction TV de la Rochelle, le 13 septembre 2017.
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